BULGUR SE ZELENINOU (4 dospělé porce)

Postup

  1. Bulgur nasypeme do hrnce a zalijeme vroucí vodou. Lehce osolíme, zakápneme olejem a 2 minutky povaříme. Odstavíme z ohně a necháme aspoň 20 min. zakryté dojít.
  2. Mezitím si nakrájíme cca 10cm pórku na kolečka a dáme zpěnit na olej. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a kedluben, okořeníme, přidáme od oka hrášku, trochu podlejeme a krátce povaříme – do odpaření vody. Na závěr vmícháme na kolečka nakrájené sójové párky a hotový bulgur a posypeme zelenými bylinkami.
  3. Recept lze libovolně měnit – zeleninu dle toho, co dům nebo sezona dá (petržel, celer, brokolice, fazol. lusky aj.), párek může být normální, pokud nedbáte na dělenou stravu, a nebo místo něj lze nastrouhat tofu nebo sýr.....fantazii a chutím se meze nekladou.
  4. Dobrou chuť! :o)

Další recepty