Opilý Izidor
Postup
- Utřeme žloutky, máslo cukr. Přidáme kakao, polohrubou mouku a prášek do pečiva. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme ořechy. Těsto promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech kokosem a upečeme v mírně rozehřáté troubě.
- Necháme vychladnout a na upečený piškot narovnáme smíchanou ořechovou směs. Navrch přijde vrstva čokoládového krému - vejce, cukr a kakao ušleháme nad párou do zhoustnutí, necháme vychladnout, pomalu přidáme máslo, rum a umícháme do hladka. Natřeme a necháme zatuhnout, krájíme na malé kostky. Kdo chce, může upečený piškot nejdříve potřít rybízovou zavařeninou. Nahoře jsou nastrouhané vlašské ořechy.