Malinové Muffiny
Postup
- Troubu předehřejeme na 200°C. Jednotlivé důlky formy na muffiny vymažeme tukem a vysypeme moukou.
- Máslo s cukrem ušleháme v misce do pěny. Přimícháme vejce a zakysanou smetanu. V druhé misce smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Sypkou směs přisypeme do první misky a metlou nebo vařečkou mícháme jen tak dlouho, až jsou všechny suroviny vlhké.
- Těsto naplníme do půlky formy, maximálně však do tří čtvrtin. Maliny rozdělíme na těsto a lehce vtlačíme. Muffiny pečeme ve střední části trouby asi 25 minut dozlatova. Po vyjmutí z trouby necháme cca 5 minut odpočinout, pak muffiny vyndáme z formy, necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.