Švestkové knedlíky
Postup
- Uvařené brambory nastrouháme najemno, smícháme s ostatními surovinami a zaděláme tužší těsto. Vyválíme placku, nakrájíme na čtverečky podle velikosti švestky a tvoříme knedlíky. Vaříme ve vroucí vodě asi 10 minut.
- Podáváme sypané pohankovou strouhankou, nebo třtinovým cukrem, máslem a nastrouhaným tvarohem.