Rýže v ananasu

Postup

1. Ananas rozpůlíme, vykrojíme dužinu, kterou pokrájíme na kostky.
2. Na rozpáleném oleji orestujeme česnek, cibuli a celer, vmícháme koriandr, kmín a nakrájené žampióny.
3. Přidáme kostky ananasu, vařenou rýži a dobře promícháme.
4. Přidáme bílé víno, cukr, sůl a kešu oříšky, promícháme a prohřejeme.
5. Připravenou směsí naplníme vykrájený ananas, ozdobíme lístky máty.