Růže z bílé čokolády
Postup
- TENTO RECEPT NENÍ MŮJ JEN SE CHCI O NĚJ S VÁMI PODĚLIT:-))))))))
- ČOKOHMOTU JE MOŽNÉ DĚLAT Z KLASIKA ČOKOLÁDY NA VAŘENÍ TEN SAMÝ POSTUP.
- RADA.
- DĚVČATA POKUD PŘI ZPRACOVÁNÍ RUKAMA ZAČNE ČOKOLÁDA POUŠTĚT TUK.NEBOJTE SE TOHO JE TO V POŘÁDKU NESNAŽTE SE TUK ZAPRACOVAT DO HMOTY, ALE PROSTĚ HO PAPÍROVOU ÚTĚRKOU SETŘETE A VYHODTE.TÍM ŽE VYPRACUJETE TUK DOSTANETE KRÁSNĚ LESKLOU HMOTU.PRUŽNOU A VELMI PLASTICKOU.TEN SAMÝ NÁVOD PLATÍ PRO TMAVOU ČOKOLÁDU.
- POŘEBNÉ PŘÍSADY
- 45 deka teto čokolády(Nebo čokolády na vaření) necháme roztopit ve vodní lázni.Voda by neměla vařit varem.Tudíž stáhneme plyn a necháme pomalu roztopit.Sem tam zamíchejte.Po rozpuštění vyndáme kastrolek z teplé vody a necháme trochu zchladnout.Vyzkoušela jsem tak, že sáhnutím bříškem prstu na čokoládu nesmí pálit.Vezmeme vařečku a vmícháme 1 vrchovatou lžíci kukuřičného sirupu a 3 lžíce glukozy (JÁ DÁVALA JEN DOMÁCÍ GLUKOS.SIRUP A JDE TO TAKY) necháme stéct a poslední setřeme.(POKUD NEMÁTE GLUKOZU POUŽÍT KUKUŘIČNÝ SIRUP FUNGUJE STEJNĚ.)Promícháme jakmile se odděluje od stěn dáme na mikrotén a necháme ještě zchladnout.Pak ji prohňácáme v rukou a uděláme váleček.Při zpracování se vám může zdát že čokoláda si pouští tuk pokud se tohle stane je to známka,že je málo glukozy neváhejte a přidejte malou lžičku a zapracujte.Je to vyzkoušené nic nezkazíte.Tato čokoládová hmota je velmi vhodná na růže.Je pružná a dá se velmi dobře tvarovat.A hlavní je neroztéká se ani v horku drží tvar. Lístky jsem ničím nelepila krásně po jemném přitisknutí drží u sebe.
- JEŠTĚ JSEM ZJISTILA,ŽE SE DÁ BÍLÁ ČOKOLÁDA I OBARVIT.DÁ SE TROCHU GELOVÉ BARVY DO GLUKOSOVÉHO SIRUPU A PAK SE ZAMÍCHÁ.BARVY JSOU KRÁSNĚ SYTÉ :-)