Florentský (špenátový) koláč - velká bašta

Postup

1. Toubu předehřeji na 200°C
2. Těsto rozválejte do obdelníku a okraje zahněte dovnitř a propíchejte vidličkou(těsto se při pečení tak nenafukuje).Dějte péct na 15 minnut.Vyjmeme z trouby a nafouklé těsto přimáčkneme.
3. Na oleji uděláme česnek se špenátem,přidáme smetanu lehce povaříme 3minuty a vmícháme lučinu.Ochutíme muškát.oříškem,solí a pepřem.Rozprostřete špenát a v rohu nechte místo na vajíčko.Vyklepněte je tam,opepřte,osolte.Já si přidala ještě slaninku.Dejte do trouby na 15minut.