Kniha se sovou
Postup
- Na korpus:
- Ušleháme žloutky s cukrem a vařící vodou do husté pěny,přidáme mouku(ořechy,kakao...nebo i kokos-podle chuti),smícháme (aby nebyly kousky) a z lehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Tady jsem pekla na plechu vyloženém pečícím papírem a tvar jsem vykrajovala.
- Na krém:
- Uvaříme puding podle návodu (nesladit!!) a do vařícího nalámeme čokoládu,za občasného míchání (aby se neudělal škraloup) necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Mezitím vyšleháme změklé máslo s cukrem a rumem do bílého krému (chvilku to trvá a bez ručního šlehače nebo robota to jde hóóódně těžko a necháte na něm ruce). Do máslového krému po lžících zašlehat puding. Pokud chcete míň máslový krém,jde ubrat máslo tak na 350g,samozřejmě uberte i cukr.
- Potaženo falešným marcipánem.