Domácí nudle - pařené
Postup
- K nudlovemu testu jsem se odhodlala, kdyz jsem zjistila, ze siroke nudle na nudle s makem/tvarohem stoji od 35,-Kc a vys za balicek. A protoze jsem od prirody skrblik, tak si nudle udelam radeji sama domaci s minimalnima nakladama, vlnkovane a za vydatneho prispeni nasich dvou pitomku...:)
- 3/4 mouky vysypeme do misy, udelame dulek a do nej vyklepneme vajicko, pridame sul, promichame a prilejeme horkou vodu.
- Vse zpracujeme, az je spojene, tak vyndame na val, podsypeme zbytkem mouky a postupne zapracujeme na hodne tuhe testo (pokud se nam jeste lepi, tak mouky klidne pridejte).
- To vyvalime na VELMI tenkou placku (nebo protocime mlynkem, pokud mame) a krajime nudle podle toho, jak potrebujeme siroke (krajim radylkem, aby jsme meli nudle vlnkovane:) )