Stroganoff podle dědy šéfkuchaře-DĚKUJI ELIZE

Postup

1. Postup
2. Maso nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme a nakrájíme na nudličky. Necháme odležet, obalíme v hladké mouce a pepři a zprudka opečeme na rozpáleném másle. Opékáme asi 8 minut ze všech stran a poté vložíme do trouby, nahřáté na cca 100°C, aby se dopeklo a udrželo teplé.
3. V pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm cibuli, pokrájenou na proužky a žampióny, nakrájené na plátky. Poté chvilku podusíme, přidáme rajský protlak, smetanu a provaříme.
4. Nudličky masa vyndáme
5. NORMÁLNĚ BY JEME SI TO DALI S RÝŽI,ALE DĚTI MILUJI BR. KAŠI