Medový kremež
Postup
- Ze všech ingrediencí na korpus uděláme tužší těsto,které rozdělíme na dva díly...rozválíme a upečeme...1x ve vyšším plechu a 1x na obyč.plechu...já peču na cca30x40cm...plechy vymazat a vysypat polomoukou...peče se z prudka ve vyhřáté troubě 220-250°C/4min...POZOR HLÍDAT..
- ...hned po vyndání z trouby je korpus měkký, ale při chladnutí ztvrdne...
- Krém: z mléka, pudingů, hl.mouky, vanil.cukru a žloutků..uvaříme kaši...chladím ji v mixeru...když je chladnější, tak v ní rozpustím máslo a cukr... stále míchám...ještě vlahý naliju na korpus v hlubším plechu a rozmažu...ušlehám šlehačky a rozetřu na vychladlý krém...přiklopím druhou plackou...dávám ji naruby, aby byla buchta navrchu pěkně rovná...potřu čoko polevou...nechat uležet do druhého dne...
- ...je to velká mňamóza...
- Dobrou chuť