Cheesecake z lučiny a zakysané smetany
Postup
- vrstva:
- 200g jakýchkoliv sušenek - já používám perníkové z Lidlu nebo Ikey (lze i BeBe sušenky, albertky, máslové, esíčka apod.)
- 30g másla (mírně rozpustit)
- 150g cukru (já dávám hnědý třtinový)
- 2 Lučiny ve vaničce (ty větší - rodinné balení)
- 3 vejce
- 2 lžíce citronu
- špetka soli
- vrstva:
- 2 zakysané smetany
- 1 vanilkový cukr
- Sušenky rozdrtíme (já mixuju) a smícháme s mírně rozpuštěným máslem. Vsypeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Lžící nebo rukou pořádně udusáme.
- Šlehačem do jemna smícháme suroviny na 1. vrstvu, vlijeme na korpus. Dáme péct na 190°C na 25 min.
- Poté vyjmeme z trouby a natřeme 2. vrstvu z vyšlehané zakysané smetany s vanilkovým cukrem. Zapečeme ještě asi 8 minut na 210°C.
- Necháme vychladnout a můžeme zdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou, natřít kyselejší marmeládou a posypat plátky mandlí, ozdobit šlehačkou atd. ...
- Dobrou chuť.