Postup
<br>
<br>NA "LASAGNOVOU SMĚS": 5PL lžic oleje, 1 menší cibule, cca 700g mletého masa (já dala směs vepřového a hovězího), 1 velký nebo 2 malé rajské protlaky,oregano, trošku sladké mleté papriky, sůl, pepř, kečup a cukr podle chuti. NA KUSKUS: hrneček o objemu 350ml kuskusu, 1PL oleje, vývar (použila jsem hovězí). NA BEŠAMEL: 500ml mléka, 60g hladké mouky, 50g másla, nastrouhaný muškátový oříšek dle chuti, trocha soli, sýr na zasypání.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejprve si připravíme masovou směs. Na pánvičce necháme rozehřát olej (můžeme ho samozřejmě použít i méně), na něj dáme nadrobno nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Poté přidáme mleté masíčko a rovnoměrně ho rozprostřeme tak, abychom nikde neměli příliš velké "cucky". Když se masíčko orestuje ze všech stran, zalijeme ho rajským protlakem, osolíme, opepříme, dochutíme oreganem a sladkou paprikou, případně podle chuti přidáme kečup. Poté přisladíme (protlak udělá směs hodně kyselou) a pod pokličkou necháme zhruba půl hodinky dusit. Ke konci dušení můžeme tuk a šťávičku, kterou masíčko pustilo, z povrchu vysbírat.<br>Poté si připravíme bešamel: V menším hrnci si rozpustíme máslo. Poté přisypeme mouku a za stálého míchání vytvoříme jíšku. Když je jíška zlatavá, zalijeme ji mlékem a mícháme tak dlouho, dokud vzniklá směs nezhoustne (pokud se vám bude zdát bešamel příliš tekutý, můžeme přidat lžíci mouky navíc). Nakonec do bešamelu vmícháme nastrouhaný muškátový oříšek a osolíme dle chuti.<br>Kuskus nasypeme do misky, vmícháme do něj lžíci oleje a zalijeme horkým vývarem (můžeme použít i vývar z kostky), asi 0.5cm nad okraj kuskusu. Pod pokličkou necháme 5 minut odstát.<br>Potom kuskus smícháme s masovou směsí, vzniklou hmotu navršíme do zapékací nádoby, zalijeme bešamelem a zasypeme hustě sýrem. Pečeme při 180°C, dokud povrch není krásně zlatavý.<br><br>Recept jsem si vymyslela sama narychlo, když jsem neměla sebemenší tušení, co uvařit :-). Tak snad zachutná i vám! :-))