Sýrový košík

⏱ 90 min

Postup

  1. POSTUP NA TĚSTO-Z rozdrobeného droždí, vlažné vody a cukru uděláme kvásek. Přesátou mouku smícháme se solí, přidáme postrouhané máslo, vejce a kvásek a vypracujeme tuhé těsto. Přikryté necháme vykynout. Těsto rozválíme a vložíme do sádlem vymazané dortové formy (použila jsem formu o průměru 24 cm) a ve vyhřáté troubě upečeme. Necháme na mřížce vychladnout. Vychladlý korpus jednou prokrojíme.
  2. Tyto korpusy jsem si upekla dva.Lépe se propečou.
  3. POSTUP NA POMAZÁNKU-Nivu nastrouháme na jemném struhadle, přidáme změklé máslo, prolisovaný česnek, pepř a dobře promícháme. Potom začneme pomalu po částech přilévat šlehačku a mícháme dál. Pomazánka má mít jemnou hedvábnou konzistenci. Před použitím necháme pomazánku v chladničce lehce ztuhnout.
  4. Do dortu na pomazánku můžeme dát ještě zeleninu-já použila červenou a žlutou papriku,nakrájenou na nudličky a plátkový sýr.

Další recepty