++kulfi++

Postup

1. Mléko a smetanu nalijeme do hrnce, přivedeme k varu a na mírném ohni a za stálého míchání vaříme 1 hodinu (zredukujeme asi na polovinu původního množství).
2. Potom přidáme cukr a za stálého míchání poivaříme 15 minut.
3. Oloupané, očištěné ovoce nakrájíme na kousky, podusíme ve vlastní šťávě a připravíme pyré, které necháme vychladnout.
4. Nakonec pyré přidáme do mléčno-smetanové směsi a řádně promícháme.
5. Směs nalijeme do zmrzlinového šejkru a zmrazíme.