První letošní TŘEŠŇOVÁ marmeláda

Postup

1. Třešně si vypeckujeme, smícháme s gelfixem (já použila 3:1 ) a přivedeme k varu. Tyčovým mixérem jsem je trochu namixovala a po přejití varem jsem přidala cukr. Na 3kg třešní přišlo 1050g cukru. Pořádně provaříme a můžeme pro chuť a aby marmeláda krásně ztuhla přidat pytlíček kyseliny citrónové. Po nějaké době zkusíme na talířek kápnout trochu marmelády a necháme vychladnout, pokud ztuhne, je hotovo.
2. Plníme ještě horké do dobře vymytých a vysušených skleniček. Otočíme na cca 10 minut víčkem vzhůru a máme hotovo.
3. Z 3kg třešní mám 11 skleniček marmelády.
4. PS: vypeckování dá sice práci, ale za 100Kč a trochu času máme 11 skleniček domácí marmelády.