Variace z listového těsta
Postup
- Větrníčky se dělají tak, že listové těsto se vyválí a čtverečky se posypou strouhankou, na kterou dáme ovoce zamíchané s cukrem dle chuti.
- Ovoce může být čerstvé i mražené.
- Můžeme dát i klasickou náplň (uvařit vanilkový pudink ve 300ml mléka a po zchladnutí zašlehat tvaroh.
- Dle potřeby přidat cukr), ale ovoce je zase něco jiného.
- Složíme cípečky do větrníku a raději propíchneme párátkem, které po upečení vytáhneme.
- Potřeme žloutkem.
- Pečeme při 170°C cca 30 minut dozlatova.
- Ještě teplé pocukrujeme.