Zdravé a dobré rizoto s tofu

Postup

  1. Na rozpálenou hlubší pánev nalijeme jakýkoliv jednodruhový OLEJ a na něm krátce osmahneme lahůdkovou, (může být jarní či "normální") CIBULKU s MRKVÍ nakrájenou na malé kousky. Přisypeme propláchnutou RÝŽI a zalijeme VODOU či vývarem (2x tolik co rýže). Osolené a okořeněné dle vlastní chuti necháme pomalu dusit do měkka až se vydusí téměř všechna tekutina (je dobré nenechat vydusit všechnu tekutinu, aby nebylo rizotko příliš suché). Já jsem v troše vody rozmíchala MISO pastu a dolila na rýži. Ke konci dušení přidáme sterilovaný HRÁŠEK a na malé kousky nakrájené TOFU.
  2. Tofu mnou použité bylo s řasou, používám i uzené, jakékoliv ochucené postačí chvilku prohřát. Použijete-li natural bílé, je dobré ho na chvíli naložit v sojovce a nechat trochu déle tepelně upravit.
  3. Na talíři si manžel žádal ještě posypat nastrouhaným SÝRem, ještě jsem dozdobila pažitkou.
  4. Dobrou chuť!

Další recepty