Zavářka do polévky: Celestýnské nudle / fritátové (fridátové) nudle
Postup
- CELESTÝNSKÉ NUDLE
- 1/ Vejce rozšlehat s mlékem, osolit a postupně zašlehávat hladkou mouku, až vznikne řídké hladké těsto.
- 2/ Pánev vytřít máslem a rozehřát.
- 3/ Těsto v tenké vrstvě lít na pánev a po obou stranách opéct dorůžova jako palačinky.
- 4/ Vzniklé placky nakrájet na širší nudle, flíčky... - prostě tvary podle vaší libosti. (Pokud chcete udělat radost dítěti, dají se vykrajovat malé tvary, může je vykrájet i samo.)
- 5/ Hotové nudle sypat přímo do talířů s hotovou polévkou.
- FRITÁTOVÉ (FRIDÁTOVÉ) NUDLE
- Pokud hotové celestýnské nudle ještě znovu osmažíte, máte fritátové nudle.