Labutě, větrníčky

Postup

1. Do hlubšího hrnce dáme vodu s olejem, přivedeme k varu, nasypeme mouku a mícháme, až se utvoří těsto na stěnách hrnce se tvoří povlak. Přendáme těsto do mísy, mícháme, těsto zchladne a postupně zašleháme vajíčka. Stříkáme na plech tvary.
2. Pečeme při 250 st. 5min, pak troubu stáhneme na 180-200st. a dopečeme dozlatova, neotevírat troubu, těsto by nevyběhlo a srazilo by se.
3. Do trouby dávám těsně před pečením rendlík naplněný vodou.