Žampionový nákyp

Postup

1. Kousky žampionů, šunky a lisovaného česneku osmažíme na másle, vmícháme kečup a chvíli dusíme.
2. Zaprášíme moukou, osmahnemem a přilijeme smetanu s vínem.
3. Osolíme, opepříme a necháme chvíli vařit.
4. Chvilku necháme vychladnout, poté přimícháme žloutky a sníh z bílků.
5. Pečeme ve vymazané a vysypané formě na 170-180°C asi 40min.