Opečené škubánky
Postup
- Oloupané brambory pokrájíme a dáme vařit zalité vodou osolíme.Vaříme do poloměkka.Pak větší část slijeme(můžeme si trochu slité vody dát stranou-kdybychom ji ještě potřebovaly).Brambory zasypeme moukou a pod pokličkou na jemném plameni ještě necháme propařit asi 5 minut.Pak je důkladně rozšťoucháme na hladké těstíčko-jeli tuhé přidáme ještě slitou vodu.Já na vymíchání používám hnětač na těsto.Necháme těsto vychladnout a pak z něj rukou děláme placičky,které opékáme na oleji do zlatova.Podáváme s mlékem,nebo zeleninovým salátem,můžeme přidat i posekanou pažitku,nebo je plníme špekáčkem a opečeme .dále je můžeme používat jako přílohu nebo je podávat s tvarohem či sypané mákem a cukrem-pokaždé je to výborná laciná pochoutka.