Hovězí plátky s naprosto luxusní omáčkou
Postup
- >maso nakrájíme na plátky,trochu naklepeme,nasolíme a opepříme , obalíme v hladké mouce a osmahneme na sádle a dáme stranou na talíř
- > na výpek dáme nahrubo nakrájenou cibuli a restujeme dohněda , přidáme maso , zalijeme vínem a vývarem a necháme chvíli vařit
- > švestky sem si dala na chvíli změknout do horké vody
- > k masu švestky a brusinky přidáme a necháme vařit do změknutí , já dělala v tlakáči,takže sem nechala vařit 25-30 minut a maso vyndala
- >nakonec omáčku rozmixujeme a přilijeme smetanu a podle potřeby zahustíme hladkou moukou
- a dochutíme solí a pepřem
- >podávala sem se šťouchanýma bramborama ( uvařit brambory,osmahnout slaninu na kostičky společne s 1cibulí a lahůdkovou cibulkou,na brambory nalít a rozšťouchat