Kotlety na paprice podle H.Zagorové
Postup
- Maso nařízneme,naklepeme a osolíme z obou stran,mouku smícháme se sladkou paprikou
- a maso v mouce ze všech stran obalíme.
- Připravíme si nádobu (kterou můžeme dát pak společně s masem do trouby) dáme do ní olej a necháme rozpálit.
- Kotlety pak postupně prudce osmahneme z obou stran a dáváme stranou,pokud máme všechny osmahnuté,vrátíme je zpět do výpeku a zalijeme vodou (nesmí být celé ponořené viz.foto)
- (pokud to nechcete mít moc mastné do výpeku už osmahnuté maso nevracet a dát do jiného pekáčku a zalít vodou)
- Přikryté dáme do předehřáté trouby na 200C a pečeme cca 45-50min.
- Po dobu pečení poklici neotvíráme!!!
- Podáváme nejlépe s rýží.
- PS:kotlety jsou výborné a šťavnaté:-)
- Zdroj:http://dobroty-recepty.webnode.cz/