Barevná zeleninka s jasmínovou rýží
Postup
- Na oleji si orestujeme nakrájenou cibuli, česnek, přidáme římský kmín, kurkumu a vše společně krátce orestujeme. Přidáme na plátky nakrájenou cuketu, kostičky dýně a mírně povařené růžičky květáku, ochutíme solí a pepřem. Směs dusíme pod pokličkou doměkka, dle potřeby podlijeme vodou. Nakonec zjemníme smetanou, jogurtem (nemusí být, ale je to lepší).
- Výborné s jasmínovou rýží, do které jsem přidala nadrobno nasekananou petrželku.