Kokosové ježe

Postup

1. Z kryšt. cukru si spravíme karamel, zalejeme ho 200 ml vody a rozvaríme.
2. Žltky vymiešame s pr.cukrom a pomaly k nim prilievame karameliz. sirup.
3. Postupne pridávame múku s kypriac. práškom a ml. orechy.
4. Do hmoty primiešame ušľahaný sneh z bielkov.
5. Pečiem pri 200 stupňoch asi 15-20 minút.
6. Po vychladnutí pokrájame na kocky( mne vyšlo 48 kusov), namáčame do polevy a obaľujeme v kokose.
7. Necháme stuhnúť.