Koprová omáčka z kuchařské pohotovosti
Postup
- Suroviny si upravuji podle svého,nedavam tolik másla ani vajec,každy jak chce.
- Na másle orestovat cibuli na jemno spolu s nasekanými stonky kopru a snitem tymianu,pepř a dát nové koření,zasypeme hladkou moukou a uděláme světlou cibulovou jíšku.
- Do ní přilijeme trochu octa a hovězí vyvar(já dávám vodu) a provaříme.Potom přecedíme.
- Zakysanou smetanu smícháme se žloutky a trochou smetany a tuto směs vlijeme do omáčky.
- dochutíme cukrem,solí,octem a nalijeme zbytek smetany.Vsypeme nasekaný kopr a krátce provaříme.
- Podáváme s bramborem či kynutym knedlíkem,masem nebo vejcem:)