Bezlepková sekaná se sýrem a květákem

Postup

  1. Květák umyjeme a uvaříme ve slané vodě do měkka,pak scedíme vodu a květák necháme vychladnout.Mezitím si dáme do mísy mleté maso a pak přidáme nastrouhaný květák a vše promícháme měchačkou.Dále přidáme 3 trojůhelníčky taveného sýra a rozetřeme a přidáme k směsi.Ještě přidáme vejce,osolíme a opepříme dle chuti,dále přidáme majoránku.Důkladně promíchat a až potom sypeme pomalu kukuřičnou bezlepkovou mouku so směsi.Vše pořádně promícháme, pak nejlepe už rukama -mokrýma a těsto musíme jakoby házet - v míse,aby se vše spojilo pěkně.Vytvoříme šišku a tu pak zabalíme do potravinářské folie,tu dáme do pekáčku a přilijeme trochu vody cca 300ml.Dáme péci do rozpálené trouby na 190°C na 40minut, vyndáme pekáček a uvidíme jak se potravinářská folie sama svlékla,necháme ji vespod aby se nám sekaná nepřipálila a sekanou polijeme shora trochou oleje a vrátíme zpět do trouby a dopečeme ještě 10-15minut aby pěkně zhnědla a byla kůra.
  2. Podáváme třeba s bramborovou kaší nebo brambory

Další recepty