Zelný salát se špekem-steril. v troubě
Postup
- Špek či slaninu orestujeme,smícháme se zelím a kmínem a nandáme do sklenic.Vodu s octem a cukrem svaříme asi 2 minuty,odstavíme ze sporáku a přidáme sodu a pomůcku ke konzervování.Promícháme a touto směsí zalijeme zelí ve sklenicích.Sklenice uzavřeme a zavaříme v troubě na spodním roštu při 100 stupních asi 50 minut.