Focaccia (italský chléb)
Postup
- Těsto s bylinkami, bez oliv, necháme zadělat v pekárně.
- Olivy přidáme buď před koncem hnětení nebo je do těsta zapracujeme ručně po vykynutí.
- Z těsta rukou vytvoříme na plechu placku/y nebo ho dáme do pečící nádoby vymazané olivovým olejem.
- Necháme ještě 30min. kynout, poté do těsta uděláme prsty důlky, potřeme olivovým olejem, posypeme hrubozrnnou solí a bylinkami (které jsou v těstě).
- Pečeme v předehřáté troubě na 200 -220°C v horkovzduchu do zezlátnutí (asi 15-20min.).