Kynuté tĕsto universální
Postup
- Vím, že receptů na kynutá tĕsta je tu spousta, tenhle si dávám spíš pro svou vlastní potřebu, pokud je tu stejný, nebo podobný, pak se omlouvám, ale je to recept od mé mámy a používá se u nás snad co jsem na svĕtĕ, takže fakt dlouho. ,-)
- Zpracovávala jsem cca 15 let klasicky, kvásek atd, pak jsem pokročila s domácí pekárnou a paráda, letos jsem zakoupila Bosh Mum a vše zpracuju normálnĕ, bez kvásku a super! Nejlepší je po vykynutí tĕsto přemíchat, nechat znovu kynout a pak dĕlat buchty, koláče či co zrovna jest libo.
- Když chci tĕsto na táč, dávám míň mouky, od oka, může to být cca jen 350 g.