Bezlepkové sušenky - vanilkové, skořicové, kakaové
Postup
- Všechny přísady zpravujeme rukama v těsto. Necháme odpočinout a vychladit v ledničce. Před zpracováním vždy těsto párkrát ještě rukama prohnětu. Poté vyválíme v placku. Já jsem podsypávala jen trochou mouky, ale ke konci už jsem válela na desce bez mouky a v pohodě :-). Pokud vykrajujete s pomocí vypichovátek, kde se vám tvar zobrazí i na vrchní straně sušenky, doporučuji vyválet o trošku tlustší placku, než jako obvykle, aby se tvar dobře zobrazil.
- Pečeme klasicky 180oC cca 20 minut. Plech nemusíte vymazávat, ani dávat pečící papír :-).
- S těstem se dobře pracuje, tvary se mi po upečení nelámaly, ani nedrolily, pracovali mi s ním i kluci a v pohodě, budu se těsit na vaše reakce...