Hokaido polévka
Postup
- Dýni si očístím e a nakrájíme na menší kousky (nejlépe na kostky). uvaříme ve slané vodě, poté dýni oddělíme od vody kterou si ponecháme a dýni ručním mixérem rozmixujeme.
- V hrnci rzpálime olivový olej , dáme pak do něj rozmixovanou dýni lehce osmahneme a pak dodáme vodu z dýni.
- Dochutime kari kořením nasekanou bazalkou a zakysanou smetanou. jako přílohu mužem osmahnout chleby či rohlík nakrájanený na kostičky a posleze to dát do polívky na talíř