Italské tiramisu

Postup

1. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, krátce zašleháme mascarpone a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
2. Piškoty máčíme v kávě smíchané s amaretem, vyskládáme první vrstvu do formy (nebo do jednotlivých skleniček), zakryjeme vrstvou krému a dáme druhou vrstvu máčených piškotů.
3. Navrch krém a hustě posypat kakaem.
4. Necháme nejlépe do druhé dne vychladit.