krém s vajec ve vodní lázni
Postup
- Do hrnce dám celá vejce, cukr moučku a aroma vanilky.
- do kastroulu dáme vodu a přivedeme k varu,do kastroulu s vroucí vodou dáme hrnec ( vodní lázeň) s vejci a cukrem, aroma - to vše začneme šlehat na maximální výkon šlehače cca 5 minut do husté pěny, pak hrnec s vyšlehanými vejci vyndáme z vodní lázně a necháme vychladnout vyšlehanou směs. Mezi tím si vyšleháme máslo a postupně tam přidáváme vyšlehané vejce.Vše se pořádně vyšlehá a přidá se rum na ochucení.
- tento rozpis je na 2 máslo, pokud krém chcete víc sladký tak si přidejte cukr.
- Krém je ideální na potahovací hmotu.
- Pokud chcete krém kakaový tak kakao přidejte do vajec s cukrem a aroma než začnete šlehat.
- Aroma vanilky není nutný pokud ho tam nechcete tak ho tam dávat nemusíte :-)