Karamelový krém -čokoládovýkaramelový krém.
Postup
- Cukr dáme do hrnce a za stálého míchání uděláme karamel do zlatova,pokud tam zůstanou hrudky nevadí.Přidáme Šlehačku-jak ji budem lít keramel,,jako,, nedzvedneme,,vařečkou pozor bude hodně pěnit a zvedat se,zamícháme,vzniknou tuhé části,přiklopímeana mírném ohni necháme vařit dokud se vše nerozvaří.
- může se stát že se vše nerozvaří a zůstanou malé kousky cukru,přecedíme přes kovové sítko a necháme vychladnout.
- Po vychladnutí je karamel krásně hustý-táhlý.
- Dále pokračujem jak jsme zvyklé...máslový krém s pudinkem nebo bez,přidáme postupně karamel,pozor je hodně sladký,tak postupně a zkoušíme.pokud chceme čoko karamelkrém tak přidáme kakao holandii,nebo lehce zašleháme rozpuštěnou čoko na vaření.
- Pokud byste chtěli falešný ,,griliášový,,krém-na pávni na sucho osmahnem lískáče, vlašáky...nasekáme pomeleme-a vmícháme do,,karemelového,,krému.
- Zbylý karamel v lednici vydrží-pokud-vydrží-2týdny-můžem ho dát na ,,banán,, kaši,,pudink,,moji kluci si v tom máčí tyčinky z litového těsta...