Svatební koláčky ....rychlé..chutné....

Postup

1. Mouku smícháme s droždím, přidáme cukry, sůl, žloutky, vlažné mléko a rozehřáté máslo. Dobře zpracujeme hnětačem. Těsto posypeme zlehka moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vykynout. Maximálně za dvě hodinky je těsto vykynuté.
2. Vyválíme si plát vysoký asi 3 – 4 mm, dáme na plech, vytlačíme důlek a necháme asi 15 minut dokynout.
3. Potom opět vytlačíme důlek, strany potřeme vajíčkem, dáme náplň a žmolenku a pečeme v předehřáté troubě na 185 – 195 st. asi 10 – 13 minut. Každý má opravdu jinou troubu a určitě poznáte až zčervenají.
4. Těsto, které nám zůstane po vykrájení koláčků se špatně vyvaluje a tak si ho nechte trochu ohřát v mikrovlnce, ale opravdu jenom trochu. Opět vyválíme a uděláme koláčky.
5. Z této dávky budeme mít 3 a půl plechu malých koláčků.