Maďarská kuchyně - Grenadýrský pochod aneb fleky s bramborama
Postup
- Velmi jednoduché a rychlé jídlo, které sice vypadá zvláštně, ale je velmi chutné.
- Jedná se o maďarský recept.
- Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě do měkka.
- V jiném hrnci ve slané vodě se lžící oleje uvaříme dle návodu jakékoli těstoviny.
- Než se vše uvaří, orestujeme na oleji nadrobno posekanou cibuli.
- Jakmile cibule zezlátne, vmícháme do ní lžíci kvalitní sypké papriky, zamícháme a hned odstavíme z plotny, aby paprika nezhořkla.
- Uvařené brambory šťouchadlem rozmačkáme nahrubo (aby tam zůstaly kousky), přimícháme orestovanou cibuli s paprikou, promícháme a přidáme těstoviny a opět promícháme.
- Jídlo je hotové.
- Vhodné je jíst ho s kyselou okurkou, čalamádou, červenou řepou nebo s kompotem.