Slovensko-maďarská kuchyně - Brambory na kyselo
Postup
- Další z jednoduchých receptů. Dáme vařit oloupané pokrájené brambory v osolené vodě. Když jsou poloměkké přidáme celé stroužky česneku, celou cibuli a bobkový list. Brambory necháme dovařit a přidáme smetanu. Můžeme zahustit moukou smíchanou ve vodě, ale není to nutné. Po uvaření vyndáme bobkový list a česnek a šťouchadlem na brambory je maličko zdrobníme - ne na kaši. Na talíři si polévku - máme-li rádi kyselejší - můžeme dokyselit buď citronovou šťávou nebo octem či vinegrem - dle vlastní chuti.
- TIP 1: Do polévky lze přidat při vaření i kousek pokrájeného uzeného masa a je to velmi dobré.
- TIP 2: Přidáte-li před dokyselením do této polévky kopr, pokrájené houby a rozklepnete vejce, dostanete kulajdu