Čokoládové muffiny - vynikající!
Postup
- V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny (mouka, cukr, prdopeč, kakao, čokoláda nasekaná na hrubo), v druhé tekuté (vejce, máslo, kefír). Tyčinku nakrájíme na kousky. Smícháme obě mísy dohromady, spojíme a nakonec přimícháme nakrájenou kokosovou tyčinku. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a plníme cca do 3/4 košíčku - těsto ještě stoupne.
- Pečeme na 180°C cca 25 - 30 minut.
- Mascarpone smícháme s bílým jogurtem, já přidala i šťávu a kůru z citronu, aby to mělo nějakou chuť. V originálním receptu není, místo toho se krém polívá javorobým sirupem nebo medem.
- Recept ze serveru prozeny.cz