Perníkové želvičky

Postup

1. Smíchejte všechny sypké přísady, přidejte vejce, rozehřátý tuk a med.
2. Promíchejte a těsto dobře propracujte.
3. Důkladně vyhnětené těsto nechte ve folii v chladu 24 hodin odpočinout.
4. Znovu propracujte a z vyváleného plátu silného asi 3mm vykrajujte požadované tvary.
5. Pečte je na plechu s papírem při 160st. asi 10 minut.
6. Ještě horké potřeme rozšlehaným vajíčkem.