Pečená jelítka se šťouchanými brambůrky a sýrovou omáčkou

Postup

  1. Na pánev dám kousek sádla a na něm opeču jelítka, mně se bohužel nikdy nepodaří je udržet v celku a tak jsem je tentokrát už dopředu vidličkou roztrhla a je to i lepší kvůli propečení. V malém katrůlku si na sádle opražím nakrájenou na kostičky cibulky do hněda a tu potom vliku do uvařených brambor, které vařím s 1 kostkou kuřecícho bujónu a kmínem v sítku, abych ho neměla po celých bramborách, nemáme to rádi. Zvlášť do malého kastrůlku si dám mléko, vložím do něj nakrájené na kostičky měkké sýry a vařím tak dlouho, až se sýry rozpustí. Opepřím, ale tentokrát jsem vůbec nesolila, ponevadž sýry byly dost slané, provařím a nakonec přisypu hotovou jíšku na zuhuštění. Ještě chvíli nechám projít varem a je hotovo. Servíruju na talířek a omáčkou poliji šťouchané brambůrky. Byla to hotová mňamka a opravdu to nemá chybu. Stačí vyzkoušet. Fantazii se meze nekladou.
  2. PS. - přestal mně jít foťák tak jsem nenafotila postup výroby omáčky, ale každá kuchařinka to hravě svede

Další recepty