Bramboráčky se zelím a slaninou

Postup

1. Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme do nich vejce, dle chuti majoránku, sůl, pepř a rozetřený česnek. Vše dobře promícháme a dle potřeby zahustíme moukou nebo strouhankou. Řidké těsto naléváme naběračkou nebo lžící na pánev s rozpáleným olejem a smažíme z obou stran dozlatova bramboráčky.
2. Slaninu pokrájenou na plátky osmažíme na suché pánvi dozlatova.
3. Zelí necháme na cedníku okapat.
4. Horké bramboráčky prokládáme zelím s osmaženou slaninou a podáváme.