Bílé perníčky
Postup
- Sypké ingredience smícháme dohromady,máslo s medem rozpustíme a smícháme s vejci,přidáme sypkou směs a vypracujeme těsto.Necháme ho přes noc odpočinout.Poté vyválíme na plát o síle cca 3mm a vykrajujeme z něj tvary,které pečem při 180 stupních asi 6-8 min.Hotové perníčky potřeme rozšlehaným vejcem s rumem a necháme vychladnout.Ve vodní lázni ušleháme bílky s cukrem,citronovou štávou a škrobem.Pak sněhem naplníme cukrářský sáček a naneseme pusinky.Perníčky sušíme v troubě při 140 stupních asi 4 min. pak při 100 stupních asi 30min.(v průběhu sušení zkusíme prstem,zda jsou tuhé)Nakonec je posypeme kakaem
- Mělo by být cca 40 kousků