Medovník...vynikající vlastní recept
Postup
- Do vodní lázně dám rozehřát máslo,přidám cukr,med,vejce,pořádně
- promíchám,přidám jedlou sodu a šlehám až se s toho stane taková
- krémová pěna.Nechám vychladnout na 40 stupňů naleji do mísy a přidám
- mouku,perníkové koření.Doporučuji válet a péct na peč.papíru a tvary
- vykrajovat až po upečení.Peču na 170 stupňů,je vcelku rychle
- upečený.
- Každou placku pořádně po vychladnutí promažu rumem,do tohohle jsem
- dělala krém z vanil.pudingu a zašlehala trochu másla s rumíčkem.Krém
- nesmí být moc tuhý,trvalo by déle než by změknul.Ze žitné peču
- proto....protože se dá už 2 den sníst,u hladké mouky nebyl tak
- měkkoučký.Odkrajky rozdrobím smíchám s opraženýma lískáčema se
- skořicí a vanil.cukrem a na každém patře ještě slabě popráším krém,
- nakonec v tom obalím......pocákám rumem