Tyrolské knedlíky - recept od mé kolegyně - VÝÝÝBORNÉÉÉ
Postup
- Do vyšší pánve dáme kousek tuku ( Hera, máslo...) a anglickou slaninu na kostičky. Po rozškvaření přidáme rohlíky nakrájené na kostičky a osmahneme - necháme vystydnout. Poté vše přesypeme do mísy a zalijeme hrnkem mléka, kde jsme rozmíchali 2 vejce se solí. (Kdo má, může přidat zelenou petrželku). Necháme nasáknout a přidáme hrubou mouku, dokud těsto nebude klasické knedlíkové :-D. Uplácáme koule a dáme vařit na cca 15 minut do vroucí osolené vody. Po vyndání překrojíme na 2 půlky...
- K těmto knedlíkům jsem udělala pouze zelí a osmaženou cibulku, maso už není třeba...
- Dobrou chuť