Vynikající zapečené Cannelloni

Postup

  1. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a restujeme na rozpáleném oleji do doby, než zesklovatí. Poté přidáme mleté maso, které osmahneme ze všech stran, osolíme, opepříme a přidáme lžičku cukru moučky a zbývající koření. Rajčata z obou plechovek vyndáme a šťávu si dáme stranou. Rajčata zbavíme přebytečné šťávy, pokrájíme na menší kousky a přidáme k masu, vše řádně promícháme. Směs máme hotovou.
  2. Na řadu přichází plnění trubiček - cannelloni - masovou směsí plníme trubičky tak, aby byly plné. Poté je klademe těsně vedle sebe a také na sebe do zapékací mísy.
  3. V závěrečné fázi vezmeme šťávu z rajčat, kterou smícháme se 33% smetanou ke šlehání, osolíme a opepříme. Vzniklou omáčkou polijeme cannelloni a dáme péct do trouby na 190°C, pečeme zakryté asi hodinu, zhruba 15 min před koncem posypeme nastrouhaným eidamem a zapečeme.

Další recepty