Hovězí závitky na cibulové omáčce s rýží
Postup
- Maso omyjeme -osušíme,naklepeme a osolíme,opepříme s obou starn.Potřeme hořčicí,smíchanou se strouhaným křenem.Do středu dáme kopeček nakrájené šunky a pevně plátek stočíme,sepneme jehlou,na vrchu potřeme utřeným česnekem se solí.Cibuli oloupemem nakrájíme na kostičky a zpěníme na tuku,přidáme rolky-zprudka opečeme,zaprášíme paprikou ,zalijeme vývarem a dusíme do změknutí.(nejlépe v papiňáku)Rolky pak vyjmeme a do cibulového výpeku dáme nadrobno nakrájenou slaninu,na dílky nakrájená rajčata a povaříme asi 10 minut.Z rolek vyjmeme jehly-prohřejeme je a podáváme s dušenou rýží.Recept jsem našla v časopise Nejlepší recepty a závitky chutnají opravdu výborně.