Bramborové noky s grankem a cukrem
Postup
- Oškrábané brambory opláchneme ve vlažné vodě, překrojíme v půli, zalijeme vodou, osolíme a vaříme téměř doměkka.
- Vodu z brambor zpola scedíme, obrácenou vařečkou uděláme v bramborách několik otvorů, zasypeme hrubou moukou a pod poklicí necháme na mírném ohni vařit(pařit).
- Pak brambory rozšťoucháme a rozmícháme, aby bylo těsto hladké.
- Z takto připraveného těsta tvoříme kuličky, které namáčíme v rozehřátém sádle a sypeme grankem a cukrem.