cuketová polévka

Postup

1. Cuketu oloupeme, rozřízeneme podélně na 4 části a vyřízeneme prostředek s jadýrky. Poté nakrájíme na kostičky. Mrkev a brambory očistíme a nakrájíme na kostičky. Vše dáme do hrnce, zalijeme asi litrem a půl studené vody, přidáme malou lžičku soli a dáme vařit.
2. Když začne voda vařit, přidáme kostku bujónu, já dávám hovězí pro chuť, ale pro děti je vhodnější zeleninový bez glutamátů (würzl).
3. Když je zeleninka pěkně měká, rozmixujeme jí ponornými mixérem a na závěr přidáme zakysanou smetanu. Ještě jednou zamícháme a lehce - asi minutku necháme povařit. Podáváme s krutónky nebo smaženým hráškem.
4. Obdobným způsobem lze připravit například i polévku z fazolových lusků (400g konzervovaných). I do této polévky můžete klidně přidat mrkev, je pak hustší a dětem více chutná (nálev z lusků do polévky nedáváme).